网上纠炸酥肉裹淀粉还是面粉?餐厅大厨教你正

时间:2019-03-03

【辅料】:食用油 鸡蛋5个 姜末适量 盐 黄豆酱油

最近在网上经常看到网友所发布的炸酥肉的方法,有的用面粉有的用淀粉,公说公有理,婆说婆有理。先不说他们好不好,正不正宗。因为每个人做的美食都有它的优点,只有做出来客人说好,那才是真的好。川菜是全国公认的,下面我来为大家分享一下一位川味大师炸酥肉的措施。

【主料】:雪花肉一斤 四川红薯粉一斤

做法、1:把红薯粉放入容器中,加入适量的水,把红薯粉柔散.由于红薯粉是颗粒状的。